烹饪与营养教育专业主要学什么（附课程目录）

在高考填报志愿的时候，不少人对烹饪与营养教育专业比较感兴趣，那么，烹饪与营养教育专业是个什么样的专业呢？下面为大家整理了，希望可以帮助大家全面了解烹饪与营养教育专业。

　　

　　：管理学原理、中国饮食保健学、面点工艺学、烹饪营养学、中国名菜、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪原料学、烹饪美学、烹调工艺学、厨房英语、食品卫生与安全

　　通过学习，可以帮助大家掌握烹饪与营养教育专业的的基础知识和能力，通过了解本学科的理论前沿和发展动态，可以拓宽知识视野，进而提升烹饪与营养教育专业方面的专长与技能，为今后的工作学习奠定坚实的理论与实践基础。

　　

　　本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

　　

　　本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

　　

　　

　　专业类别：食品科学与工程类

　　门类：工学

　　

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